バナ吊る写真館

カレーショップ真寿舎（ますや）



注文したのは
合がけカレー ¥800
メニューにあるカレーから2種類を選んで半分ずつかけてくれる贅沢なカレー。



セレクトはご主人のオススメで
魚がし（シーフード）カレー（写真右側）
＋
ビーフカレー（写真左側）

これがもう大ヒット！

魚がしカレーはホタテなど魚介の風味が豊かで、なおかつ野菜も豊富。
ビーフカレーはちゃんとルーが作り分けられていて、とろけるくらい柔らかくなった牛肉と、これまた豊富な野菜。

人参も玉ねぎも決して硬くはなく、それでいて柔らか過ぎない絶妙系。

ご主人に聞いたところ、
それぞれ別々に下ごしらえしてから
合わせて煮込むんだそうだ。
だから全ての具材がそれぞれベストな状態になる。
そして全ての種類のカレーのルーを作り分けているとのこと。

この、およそカレー屋とは思えない丁寧な仕事ぶりも、ご主人が元々和食の店をやっていたと聞けば納得いきますね。

また行きます。